El Departamento de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Coordinación y Gobierno, informa que se encuentra en vigencia el Programa “Plottier sin Gluten”, que tiene como principal objetivo proveer alimentos libres de gluten (A.L.G.) para aquellos que no pueden consumir este ingrediente, como es el caso de las personas celíacas.

“Delicias de la Abuela Flor”, ubicada en calle Mellado 226, se ha sumado a esta iniciativa propuesta por el Departamento de Bromatología y ACELA Filial Plottier (Asistencia al Celiaco de la Argentina), ofreciendo elaboración de pastas y panificados libres de gluten y productos envasados para celíacos, diabéticos e hipertensos.